Ruoan vesijalanjäljen opettaminen pakopelin avulla
Jatta Haapamäki ja Meri Kauppila Ruokakulttuuri ja ihmisten ruokailu- ja kulutustottumukset ovat muuttuneet vuosien saatossa kaupungistumisen ja ruoan teollistumisen myötä. Ennen syötiin... Read More
Neljä ravintola-alan opiskelijaa – neljä näkemystä veganismista
Veera Vihmaa Pääsin Tampereen yliopiston Ympäristökasvatuskokeilut-kurssilla tekemään yhteistyötä Tampereen seudun ammattiopisto Tredun kanssa osana heidän Kestävä kehitys -viikkoaan. Teema haluttiin tänä vuonna... Read More
Kestävyyden edistäminen moniarvoisessa yhteiskunnassa
Lili Ann Wolff Ilmastonmuutos on tosiasia ja vaikuttaa koko maapallon ekosysteemeihin ja koko maailman kansoihin. Tämä tosiasia liittyy vahvasti kestävän kehityksen kaikkiin... Read More